Makanan Khas Sumatra Barat – Selamat datang di weblog Makanan Nusantara, makanan nusantara salah satu ini yang berasal dari Sumatra Barat / padang, di sumatra barat banyak sekali makanan yang tremendous lezat, diantaranya ada KALIO BALUIK ( kalio belut ), LAMANG TAPAI ( ketan ), SATE PADANG, dendeng batokok, Dendeng balado dan RENDANG sebatas yang saya sebutkan hanya beberapa saja , mungkin masih banyak lagi Makanan Khas Sumatra Barat/ padang.
4 makanan Sumatra utara tersebut merupakan makanan yang terkenal lezatnya dan maknyos pokoknya, di jamin jika anda mencicipi pasti ketagihan .
Makanan khas padang memang sangat meluas bahkan di setiap kota di indonesia banyak sekali rumah makan padang, berarti memang sudah bener terkenal nih makanan khas sumantra utara/padang, langsung saja berikut saya akan menjabarkan bebrapa masakan yang terkenal lezat :
Makanan Khas Sumatra Barat
1. Dendeng Batokok
Dendeng batokok adalah Makanan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi
setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek
supaya daging nya menjadi lembut. Dan kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar, sama halnya dengan dendeng balado,dendeng batokok juga hampir di setiap
restoran padang di sediakan, hmm rasanya mantab
setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek
supaya daging nya menjadi lembut. Dan kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar, sama halnya dengan dendeng balado,dendeng batokok juga hampir di setiap
restoran padang di sediakan, hmm rasanya mantab
2. Itiak Lado Hijau
Itiak Lado Hijau atau yang dikenal dengan Itiak Lado Mudo yaitu gulai
daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabe hijau. Saking banyaknya
porsi cabe, seolah-olah kita melihat daging bebek muda itu “berendam”
dalam cabe. Itiak Lado Hijau adalah masakan tradisional khas Koto
Gadang, Kabupaten Agam. Keadaan cuaca Bukittinggi yang berhawa sejuk
membuat Itiak Lado Hijau menjadi makanan yang dapat menghangatkan badankarna pedasnya.
daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabe hijau. Saking banyaknya
porsi cabe, seolah-olah kita melihat daging bebek muda itu “berendam”
dalam cabe. Itiak Lado Hijau adalah masakan tradisional khas Koto
Gadang, Kabupaten Agam. Keadaan cuaca Bukittinggi yang berhawa sejuk
membuat Itiak Lado Hijau menjadi makanan yang dapat menghangatkan badankarna pedasnya.
3. Ayam Pop
Ayam Pop adalah makanan yang berasal dari sumatra barat, bahan utamanya adalah Ayam, air, kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu
bawang putih, jaeh dan garam. Cara memasaknya ayam pop adalah dengan
melumurkan ayam dengan jeruk nipis dan bumbu halus, lalu dimasukan ke
dalam santan dan air kelapa yang sudah dipanaskan. Ayam pop biasanya
dihidangkan dengan cabe merah dan sayur pucuk ubi.
bawang putih, jaeh dan garam. Cara memasaknya ayam pop adalah dengan
melumurkan ayam dengan jeruk nipis dan bumbu halus, lalu dimasukan ke
dalam santan dan air kelapa yang sudah dipanaskan. Ayam pop biasanya
dihidangkan dengan cabe merah dan sayur pucuk ubi.
4. Asam Padeh
Asam Padeh yaitu masakan yang mempunyai rasa asam dan pedas, Bumbunya lazim menggunakan asam jawa, cabe dan berbagai racikan bumbu
lainnya. Bahan utamanya biasanya menggunakan berbagai jenis ikan seperti
tongkol, kakap, atau tuna.
lainnya. Bahan utamanya biasanya menggunakan berbagai jenis ikan seperti
tongkol, kakap, atau tuna.
4 makanan Sumatra utara tersebut merupakan makanan yang terkenal lezatnya dan maknyos pokoknya, di jamin jika anda mencicipi pasti ketagihan .
0 Komentar